2007 yılından beri fine dining konseptiyle hizmet veren Topaz, Gümüşsuyu’nda enfes Boğaz manzarası eşliğinde rahat ve modern bir tasarıma sahip yemek salonu ve lounge bölümünün yanı sıra boğaz manzarasına karşı konumlanan yeni kokteyl barı ve yeşilliklerin içindeki terasıyla misafirlerini ağırlıyor.